Hướng dẫn chi tiết cách nấu cao mèo đen

Cao mèo đen được sử dụng với vai trò bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Ngoài ra, dược liệu này còn được biết đến với công dụng nổi bật là hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp, hen suyễn. Mặc dù phổ biến với nhiều lợi ích như vậy nhưng không phải ai cũng biết cách nấu cao mèo đen. Quá trình nấu loại cao này tương đối phức tạp để thu được thành phẩm mang nhiều lợi ích cho người dùng.

1, Sơ chế xương mèo đen để nấu cao

Xương mèo đen cần được sơ chế kỹ lưỡng trước khi tiến hành nấu cao

Hiểu đơn giản cao mèo đen là một loại cao xương động vật. Cao được nấu từ bộ xương của loài mèo đen tuyền. Trên thực tế, do xương mèo thường nhỏ và ít nên ngoài cách nấu cao xương thì còn có một cách nấu cao khác gồm cả xương và thịt mèo. Loại cao này có tên gọi khác là cao toàn tính. Riêng đối với cao xương mèo đen chỉ được nấu bằng nguyên liệu là xương và không có thịt.

Công đoạn quan trọng trong cách nấu cao mèo đen là cần phải tiến hành sơ chế xương. Bước sơ chế này đóng vai trò khá quan trọng để cao đạt giá trị dược liệu cao nhất. Đầu tiên xương mèo đen được nấu với nước sạch trong khoảng từ 30 – 60 phút. Sau đó xương được làm sạch bằng cách róc hết thịt, gân và mỡ còn bám lại. Xử lý xong, xương tiếp tục được rửa kỹ bằng nước sạch. Điều này giúp cho cao xương mèo thành phẩm không chứa cặn, khiến cao không đạt chất lượng như ý.

Tiếp tục quá trình sơ chế, xương sau khi được làm sạch sẽ được phơi thật khô để đạt độ trắng nhất định. Trường hợp để quá trình sơ chế nhanh hơn thì xương có thể được sấy bằng máy nhằm rút ngắn thời gian. Sau khi xương khô và trắng đạt yêu cầu sẽ được đập vỡ để loại bỏ sạch tủy có trong xương. Tiếp đến là bước ngâm xương mèo đen cùng với nước gừng và rượu trắng để giảm thiểu mùi hôi của cao sau này. Quá trình ngâm diễn ra khoảng 2 tiếng đồng hồ.

2, Hướng dẫn chi tiết cách nấu cao mèo đen

Cách nấu cao mèo đen khá phức tạp để thu được thành phẩm chất lượng

Sau khi xương mèo đen đã được sơ chế đạt yêu cầu sẽ đến bước nấu cao. Tùy mỗi đơn vị sẽ áp dụng cách nấu cao mèo đen khác nhau. Nhưng nhìn chung quy trình chi tiết nấu cao mèo được được tiến hành theo các bước như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nồi nấu, nên ưu tiên chọn nồi bằng gang có khả năng dẫn nhiệt tốt và nấu trong nhiều giờ liền. Tiếp đó xương mèo được được cho vào nồi nấu cùng với nước sạch theo tỉ lệ 1kg xương cùng với 5 lít nước.

Bước 2: Nấu xương mèo đen liên tục trên lửa với nhiệt lượng ổn định. Khi nồi nấu sôi được một thời gian nhất định thường sau khoảng 1 – 2 tiếng, lần lượt múc nước xương sang nồi cô cao. Ở nước này, có thể cho thêm vào nồi nấu một vài nhánh xả hoặc đinh lăng để giảm bớt mùi hôi của cao. Ngoài ra, cần lưu ý trong cách nấu cao mèo đen là, trên nồi cô cao phải đặt một lớp vải mỏng để lọc cặn bã và giúp tinh chất của xương mèo đen thu được đạt chất lượng tốt nhất.

Bước 3: Nồi cô cao được đun với nước đều và liên tục khuấy đều để nước bốc hơi. Quá trình đun và lọc nước xương được tiến hành khoảng từ 3 – 4 lần nước rồi chuyển sau bước cô cao. Nước xương được đun và khuấy cho đến khi đặc quánh và có màu nâu cánh gián. Lúc này quá trình cô cao kết thúc và chuyển sang bước đúc khuôn.

Bước 4: Cao thu được sẽ được đổ vào các khay để tạo hình. Thành phẩm cao mèo đen thu được là các miếng hình chữ nhật hoặc hình vuông với trọng lượng khoảng 100gr. Các miếng cao được bọc trong bóng kính để tránh tác động xâm nhập từ môi trường bên ngoài.

3, Lưu ý khi mua và sử dụng cao mèo đen

Nên đến địa chỉ có thương hiệu để mua được cao mèo đen chất lượng

Trên thị trường hiện nay, cao mèo đen được bán khá phổ biến cùng với nhiều loại cao xương động vật khác. Có nhiều trường hợp cao giả, cao kém chất lượng được bán trên thị trường. Do đó để có cao tốt sử dụng, người dùng cần lưu ý đến cách nấu cao mèo đen hoặc mua và sử dụng sản phẩm.

Khi mua, người dùng nên ưu tiên tìm đến những địa chỉ bán cao xương uy tín trên thị trường, có thương hiệu và thông tin sản phẩm rõ ràng. Cao mèo đen thường có màu nâu đậm, mùi hơi hôi ngái và tương đối mềm. Dựa vào đặc điểm này, người mua có thể chọn được những sản phẩm chất lượng. Ngoài ra, khi mua cao xương mèo đen người dùng cũng nên tham khảo giá từ khoảng 500.000 – 700.000/ lạng.

Để phát huy tốt nhất được những lợi ích cao mèo đen, khi sử dụng loại cao này người dùng cũng nên lưu ý một số vấn đề nhất định. Trước hết, cao mèo đen cần được bảo quản trong môi trường khô ráo, thoáng mát, tránh tác động trực tiếp từ ánh nắng mắt trời. Tốt nhất, cao mèo đen nên được bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.

Về lưu ý khi sử dụng, cao mèo đen có thể sử dụng bằng nhiều cách khác nhau như ngậm trực tiếp, ngâm rượu hoặc nấu cùng mật ong để ăn. Thời điểm tốt nhất để sử dụng loại cao nên dùng trước bữa ăn khoảng 30 phút. Thời gian dùng cao nên diễn ra liên tục khoảng từ 1 – 3 tháng để đạt hiệu quả tốt nhất. Đối tượng sử dụng cao mèo đen khá đa dạng, trẻ từ 6 tháng tuổi trở nên đã có thể dùng. Nhưng lưu ý không dùng cao mèo đen cho người đang bị tiểu đường, người huyết áp cao, người bị bệnh gout.

Để có thể an tâm về chất lượng cao mèo đen, người dùng có nhu cầu có thể tìm đến Cao Hàm Rồng Việt. Cao Hàm Rồng Việt được biết đến là địa chỉ uy tín có nhiều năm cung cấp cao xương động vật chất lượng tốt với giá cả hợp lý. Ở Cao Hàm Rồng Việt, cách nấu cao mèo đen được áp dụng đúng kỹ thuật, tiêu chuẩn đảm bảo cao đạt giá trị dược liệu tốt nhất. Quý khách hàng có nhu cầu có thể liên hệ đến Cao Hàm Rồng Việt để được tư vấn, hỗ trợ.